料理屋 雪屋

こんぶドレッシング 利尻

利尻島産利尻昆布使用

こんぶドレッシング

利尻産昆布の旨みを凝縮

リシリコンブは成長した葉は時に3mを越えることもあり、
松前半島から宗谷海峡を経て知床岬まで広く分布します。
澄んで上品な味わいの出汁が取れることから、
京料理や高級料亭で好んで利用されている高級昆布です。
その中でも品質の高い利尻産昆布を使用しています。
そう、この昆布はリシリコンブの中でも生粋の利尻産なのです。

利尻産昆布の旨みを凝縮

利尻島産の利尻昆布100%を使用し、
昆布の風味と旨みを際立たせたドレッシングが出来ました。
利尻漁港の協力の下、開発期間に一年以上をかけ
昆布の風味を活かしつつ昆布特有のニオイを抑えました。
野菜はモチロンお刺身にもよく合う、
スッキリとしながらも深い味わいをお楽しみ下さい。

販売価格:850円(税込)
お取扱い店
(詳しくはお問合せ下さい。)
・ 道の駅あさひかわ
・ 旭川トーヨーホテル
・ まちなか交流館SHOP
・ 北海道farm's(札幌市円山)
・ 雪屋と沁幸庵
・ 利尻漁協くみあいストア